Ingrédients:

1 cube de 40g de levure fraîche
250g de lait
500g de farine
100g de sucre
2 oeufs
60g de beurre
2 cc de sel

1. Mettre le lait et la levure dans le bol.
2 min 37° Vitesse 2

2. Ajouter un oeuf, le sucre, la farine et le sel
10s Vitesse 6
3 min Pétrin en ajoutant le beurre au bout de la 1ère minute

3. Mettre la pâte dans un saladier.
40 min

4. Diviser la pâte en 3 pâtons égaux et former des boudins que vous tresserez.

5. Couvrir d'un linge.
25min

6. Battre un oeuf avec un peu de lait et dorer la tresse au pinceau.

7. Cuire 25 min 170°