Recette du blog de Fanny

Ingrédients:

320g de lait
200g de crème liquide
3 oeufs
110g de sucre
1 gousse de vanille

1. Mettre le lait, la crème et la gousse de vanille fendue en deux. Racler l'intérieur de la vanille.
4min30 90° Vit 1

2. Enlever la gousse. Ajouter les oeufs battus et le sucre.
15s Vit 4

3. Verser la préparations dans les ramequins et les recouvrir de film étirable jusqu'en bas du ramequin. Les disposer dans le Varoma.

4. Mettre 500g d'eau
30 min Vaoma Vit 1

5. Soulever de temps en temps le couvercle pour laisser échapper la vapeur.

6. Laisser refroidir dans le varoma une dizaine de minutes.

7. Servir bien frais.