Ingrédients:

200g de poudre d'amande
200g de sucre
2 blancs d'oeuf
Colorant (facultatif)

1. Mixer le sucre et les amandes
10s Vitesse 8-9

2 Ajouter les blancs d'oeuf par l'orifice
10s Vitesse 3

3. Ajouter le colorant (ici 5 gouttes de colorant rouge)
10s Vitesse 3

4. Laisser reposer la pâte 1/2 heure au frigo avant de la travailler.