• Pizza gaufre

    Recette issue du blog de Vanish

    Ingrédients:Pizza gaufre

    Pâte à pizza thermomix
    320g d'eau
    25g de levure fraîche
    600g de farine
    1cc de sel
    20g d'huile d'olive
    1 cc de basilic

    Garniture
    Quelques tranches de jambon blanc
    Une boule de mozzarella
    Une boîte de concentré de tomates

     

    1. Mettre l'eau et la levure dans le bol.
    2 min 37° Vitesse 3

    2. Ajouter le reste des ingrédients de la préparation de la pâte
    4 min Pétrin

    Pizza gaufre

    3.Sortir la pâte et la placer dans un saladier recouvert d'un torchon. Au chaud et à l'abri des courants d'air
    1 heure

    4. Prélever un peu de pâte et former une boule. Etaler la sur un plan fariné ni trop épaisse ni trop fine.

    5. Etaler sur la moitié de la pâte un peu de concentré de tomates, quelques morceaux de jambon, des dés de mozzarella.

    6. Replier la pâte sur elle-même afin de la fermer et déposer la dans le gaufrier
    5 min selon le gaufrier.


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