Ingrédients:

600g de poireaux
150g de lardons
20g d'huile d'olive
300ml de lait
3 oeufs
100g de gruyère râpé
1 pâte brisée thermomix (250g de farine, 100g de beurre et un gobelet d'eau dans le bol 1 min 30 Pétrin)
Sel
Poivre

1. Laver et couper les poireaux. Les mettre dans le bol avec le sel, le poivre et l'huile
15 min Vit 1 Sens inverse Sans gobelet

2. Ajouter les lardons
5 min 100° Sens inverse Vit 1 Sans gobelet

3. Battre les oeufs, le lait et le gruyère dans un saladier.

4. Etaler la pâte dans un moule. Y mettre la préparation poireaux-lardons. Recouvrir de la préparation lait-oeufs.

5. Four
180° 35 min