D'où vient la fête des Mères ?

Préparez-vous à fêter vos mamans... Une tradition qui trouve son origine dès l'Antiquité mais que l'on célèbre officiellement depuis peu.

Déjà dans l'Antiquité...

Dans la Grèce Antique, on fêtait déjà la mère, celle de tous les dieux : Rhéa. Les Romains eux aussi rendaient hommage aux mères et aux femmes, appelées "Matralia", au Ve siècle avant Jésus-Christ. Des coutumes rapidement enterrées par la religion catholique.

D'abord une fête de la natalité

C'est à l'Union Fraternelle des Pères de Famille Méritants d'Artas que l'on doit pourtant la toute première célébration des mères. Le 10 juin 1906, l'Isère met alors les mères à l'honneur, récompensant les plus méritantes, le tout dans une véritable ambiance de fête, comme l'attestent les défilés dans les rues décorées. Il faudra pourtant attendre le 16 juin 1918 pour que se déroule la première "Journée des mères", à Lyon, à l'initiative du colonel de la Croix-Laval. C'est le début de la tradition.Ce n'est qu'au XIXe siècle que la fête voit le jour en France, grâce à Napoléon. Ce dernier évoque alors la création d'une fête des mères officielle, que l'on célèbrerait au printemps. En 1897, l'Alliance Nationale contre la dépopulation lance alors une idée : une fête des enfants, mettant en avant l'importance de la fécondité et les vertus de la famille. 

Une journée spéciale dans notre calendrier

A cause de quelques lenteurs administratives, la première cérémonie officielle n'aura finalement lieu que le 20 avril 1926, même si entre temps de multiples manifestations se tiennent pour célébrer les mères les plus vertueuses et courageuses. Le 25 mai 1941, le Maréchal Pétain institue définitivement la "journée nationale des mères". Dernier volet de l'histoire, le Président de la République Vincent Auriol signe le 24 mai 1950 un texte de loi instituant la fête des mères. Elle est alors définitivement fixée au dernier dimanche de mai. Si cette date coïncide avec celle de la Pentecôte, la Fête des Mères a lieu le premier dimanche de juin. 

Et dans les autres pays ?

Célébrée à travers le monde, la tradition n'est pourtant pas la même partout. 
 Aux Etats-Unis, c'est le deuxième dimanche de mai que les mamans sont à l'honneur. La tradition veut que l'on offre des cartes de voeux et que l'on fasse une grasse matinée... Le petit déjeuner au lit est de rigueur !
 En Espagne, "El dia de la madre" tombe le premier dimanche de mai, et c'est l'occasion pour chaque mère de se reposer. Il est de coutume que toute la famille aille au restaurant et que l'établissement offre une fleur à chaque mère.
 Au Danemark, ce sont plutôt aux chocolats que les mamans ont droit. Célébrée le deuxième dimanche de mai, comme dans beaucoup de pays, l'événement est davantage fêté dans les petites villes que dans les grandes.
 En Chine, on ne célèbre sa maman que jusqu'à 35 ans. La fête, non inscrite au calendrier officiel chinois, étant réservée aux jeunes générations. 
 En Argentine, on ne fait pas comme tout le monde : la fête des mères tombe le troisième dimanche d'octobre...

http://www.journaldesfemmes.com/maman/magazine/fete-des-meres-l-origine.shtml

Merci Christine!!!

Ingrédients:

1 cube de levure fraîche
200g de lait
80g de sucre
650g de farine
2 oeufs entiers
80g de beurre
1 cc de sel
1 jaune d'oeuf
Cannelle
Un mélange crème fraîche, sucre et cannelle

1. Mettre le lait, le sucre et la levure émiettée dans le bol
2min30 37° Vit 4

2. Ajouter 350g de farine, les oeufs et le sel
15s Vit 7

3. Ajouter le reste de farine et le beurre en morceaux
2min30 Pétrin

4. Faire lever 30 min dans un four à 50°

5. Badigeonner d'un jaune d'oeuf, puis parsemer généreusement de sucre en poudre et de cannelle.

6. Faire des trous dans la brioche à l'aide d'une cuillère et y insérer la préparation à base de crème.

7. Cuisson dans un four à 200° 40 min environ.

Ingrédients:

4 oeufs
125g de beurre
125g de sucre
250ml de lait = 250g de lait
750g de farine
25g de levure fraîche
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf + sucre pour la déco (Ici jaune d'oeuf et smarties)

Personnellement, j'ai divisé les proportions en deux, 750g de farine faisant beaucoup pour Momixou!!!

1. Mettre le lait et la levure.
2 min 37° Vitesse 3

2. Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et le beurre
10 min Pétrin

3. Laisser la pâte dans le bol jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1h).

4. Pétrir une deuxième fois à la main jusqu'à ce que la pâte soit très souple.

5. DIsposer des petits boules de la taille d'un oeuf dans un plat beurré et fariné, soit une au milieu, puis 6 puis 12).

6. Laisser lever une nouvelle fois pendant minimum 1h. Les boules doivent doubler de volume et se toucher.

7. Mélanger le jaune d'oeuf avec une CS de lait et doré au pinceau.

8. Saupoudrer de sucre.

9. Cuire au four préchauffé à 180°
30 min.

10. Baisser le four
150° 10 min jusqu'à ce que la mouna ait une belle couleur dorée.

Ingrédients:

1 cube de 40g de levure fraîche
250g de lait
500g de farine
100g de sucre
2 oeufs
60g de beurre
2 cc de sel

1. Mettre le lait et la levure dans le bol.
2 min 37° Vitesse 2

2. Ajouter un oeuf, le sucre, la farine et le sel
10s Vitesse 6
3 min Pétrin en ajoutant le beurre au bout de la 1ère minute

3. Mettre la pâte dans un saladier.
40 min

4. Diviser la pâte en 3 pâtons égaux et former des boudins que vous tresserez.

5. Couvrir d'un linge.
25min

6. Battre un oeuf avec un peu de lait et dorer la tresse au pinceau.

7. Cuire 25 min 170°

Recette issue du livre A toute vapeur

Ingrédients:

100g de gruyère

Les cannelonis
1 oignon coupé en 2
2 gousses d'ail
20g d'huile
500g de viande hâchée de boeuf
1 cc de sel
1/2 cc de poivre
1 oeuf
50g de chapelure
16 cannellonis

La sauce aux légumes
1 oignon coupé en 2
1 gousse d'ail
600g de tomates, coupées en 2
150g de poivron
200g de courgette, en morceaux
1 cube de bouillon de légumes
80g de crème fraîche épaisse
1/2 cc de sucre

1. Mettre le fromage dans le bol
10s Vit 6 Réserver.

2. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol
3s Vit 5

3. Ajouter l'huile
2 min Varoma Vit 1

4. Ajouter le reste des ingrédients pour la préparation des cannellonis, sauf les cannellonis eux-mêmes.
30s Sens inverse Vit 4

5. Remplir les cannellonis de garniture à l'aide d'une poche à douille ou d'un sac de congélation.
Disposer les cannellonis dans le Varoma et sur le plateau préalablement beurré, laisser un espace entre les cannelonis pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.

6. Préparation de la sauce en mettant l'oignon et l'ail dans le bol
3s Vit 5

7. Ajouter le restant des ingrédients
5-8s Vit 5

8. Placer le Varoma
29 min Varoma Sens Inverse Vit 1

9. Verifier la cuisson de la viande et servir les cannellonis avec la sauce et du fromage râpé.